Colldejou, segons E. Toda, es tracta de l'antic "collem jovi" romà.

La primera notícia documental es troba a les butlles del Papa Anastasi IV, el 1154 i de Calitxe III, el 1194.

L'any 1197, Albert de Castellvell retornà la vila i el terme que retenia il.legalment al convent d'Escornalbou i des d'aquell moment passà a formar part de la Baronia. En conseqüència, passà a la senyoria de l'arquebisbe. Participà en els esdeveniments polítics i bèl.lics que esdevingueren en els segles posteriors, juntament amb tots els pobles de la Baronia.

Les primeres dades de població són de l'any 1497, quan tenia 9 focs. El 1553 disposava de 13 focs; i de 18, el 1708.

Com tots els altres pobles de la Baronia, augmentà la seva demografia i tingué un gran impuls l'economia de la vila, durant els segles XVIII i XIX. És en el s. XX quan s'inicià la davallada demogràfica que actualment encara continua.

Celebra Festa Major els dies 10 i 11 d'agost, per Sant Llorenç i també és festa els dies 24 i 25 d'octubre, diada de Sant Rafael.

L'església parroquial de Sant Llorenç, amb un campanar octogonal i contraforts. També és interessant la capella de la Mare de Déu de les Malalties, al Mas de Magrinyà.

Hi ha restes d'un fortí de les guerres carlines.

Cal destacar la Mola de Colldejou, com a punt de referència excursionista.

- Brocà, Salvador de.- Riudecanyes i la Baronia d'Escornalbou.
Riudecanyes: Fundació Loaiza- Vidiella, 1986.
- Gran Enciclopèdia Catalana.
- Rutas turísticas tarraconenses. Baix Camp. Suplement del "Diari de Tarragona". 24 de juliol de 1988.